Rosa gebratenes Lammfilet dazu Knoblauchstampfkartoffeln, Anis-Cherrytomaten, Broccoli und Rotweinjus, abgerundet von einer Spearmint-Wolke. Zum Dessert: Ananas-Nektarinenragout mit schwarzem Pfeffer, Zitronengras-Buttermilch-Espuma und Brownie. En Guete wünscht das Clanx-Küchenteam.